Recepty na vegánske mleté mäso: Skúste týchto 5 chutných nápadov

Vegánske mleté mäso je skvelou alternatívou pre tých, ktorí chcú obmedziť príjem živočíšnych produktov, ale nechcú sa vzdať tradičných jedál, ktoré sú typicky pripravované s mäsom. Tento článok vám ponúkne päť jedinečných receptov na vegánske mleté mäso, ktoré sú nielen chutné, ale aj ľahké na prípravu a výživné. Bez ohľadu na to, či hľadáte recept na rýchly obed alebo na niečo špeciálne na večeru, nájdete tu inšpiráciu.

1. Vegánske mleté mäso s houbami a špenátom

Tento recept kombinuje chutné huby, šťavnatý špenát a bohaté korenie, aby vytvoril jedlo plné chuti a textúry.

Ingrediencie:

• 1 šálka nakrájaných húb
• 1 šálka čerstvého špenátu
• 1 šálka vegánskeho mletého mäsa
• 1 cibuľa, nakrájaná
• 2 strúčiky cesnaku, mleté
• 1 čajová lyžička sušeného oregána
• 1 čajová lyžička sušeného bazalky
• 2 lyžice olivového oleja
• Soľ a čierne korenie podľa chuti

Postup:

1. Na panvici s olivovým olejom orestujte cibuľu a cesnak, až kým nezmäknú.
2. Pridajte huby a pokračujte v smažení, až kým sa nezredukujú a nezískajú zlatohnedú farbu.
3. Pridajte vegánske mleté mäso a dobre premiešajte.
4. Nakoniec pridajte špenát, oregáno a bazalku. Dochutíme soľou a čiernym korením.
5. Varíme, kým sa všetky ingrediencie nespoja a nebudú hotové.

2. Vegánske mleté mäso na taco

Tento recept je ideálny na večeru v štýle taco a ponúka chuť a textúru, ktorú si zamilujete.

Ingrediencie:

• 1 šálka vegánskeho mletého mäsa
• 1 čajová lyžička mletého kmínu
• 1 čajová lyžička papriky
• 1/2 čajovej lyžičky mletej chilli
• 1/2 šálky nakrájaných paradajok
• 1/4 šálky vody
• 1 lyžica olivového oleja
• Soľ a čierne korenie podľa chuti

Postup:

1. Na panvici s olivovým olejom orestujte vegánske mleté mäso.
2. Pridajte mletý kmín, papriku a chilli a dobre premiešajte.
3. Pridajte nakrájané paradajky a vodu. Varíme na strednom ohni asi 10 minút.
4. Dochutíme soľou a čiernym korením.

3. Vegánske mleté mäso na lasagne

Tento recept poskytuje bohatú a sýtu verziu obľúbeného klasického jedla.

Ingrediencie:

• 1 šálka vegánskeho mletého mäsa
• 2 šálky rajčinového pretlaku
• 1 šálka nakrájaného brokolicového kvetu
• 12 plátkov lasagní
• 1 šálka vegánskeho syra
• 1 čajová lyžička sušeného oregána
• 1 čajová lyžička sušeného bazalky
• 2 lyžice olivového oleja

Postup:

1. Na panvici orestujte vegánske mleté mäso s olivovým olejom.
2. Pridajte rajčinový pretlak, brokolicový kvet, oregáno a bazalku. Varíme asi 15 minút.
3. V pekáči striedajte vrstvy lasagní, mletého mäsa a vegánskeho syra.
4. Pečte v predhriatej rúre na 180°C asi 30 minút.

4. Vegánske mleté mäso v ázijskej omáčke

Tento recept je pikantný a aromatický, skvelý na rýchlu večeru.

Ingrediencie:

• 1 šálka vegánskeho mletého mäsa
• 1/4 šálky sójovej omáčky
• 2 lyžice hnedého cukru
• 1 čajová lyžička zázvoru
• 1 čajová lyžička cesnaku
• 1/2 šálky nakrájaných paprík
• 1 lyžica rastlinného oleja

Postup:

1. Na panvici s rastlinným olejom orestujte vegánske mleté mäso.
2. Pridajte sójovú omáčku, hnedý cukor, zázvor a cesnak.
3. Pridajte nakrájané papriky a varíme, kým sa omáčka nezredukuje.

5. Vegánske mleté mäso v orientálnom štýle

Tento recept sa vyznačuje vynikajúcou chuťou a exotickými koreninami.

Ingrediencie:

• 1 šálka vegánskeho mletého mäsa
• 1/2 šálky kokosového mlieka
• 1 lyžica kari korenia
• 1/2 šálky nakrájaných ananásov
• 1 lyžica kokosového oleja
• Soľ a čierne korenie podľa chuti

Postup:

1. Na panvici s kokosovým olejom orestujte vegánske mleté mäso.
2. Pridajte kari korenie a miešajte, kým sa nepremieša.
3. Pridajte kokosové mlieko a nakrájané ananásy. Varíme, kým sa omáčka nezredukuje.

Tieto recepty sú skvelými spôsobmi, ako využiť vegánske mleté mäso a pridať do vašich jedál nový rozmer chuti. S týmito nápadmi na rôzne pokrmy si môžete vychutnať jedlá, ktoré sú plné chuti, zdravé a bez živočíšnych produktov.