Recepty z mletého morčacieho mäsa v Austrálii

V Austrálii sa mleté morčacie mäso stáva čoraz populárnejším kvôli jeho všestrannosti a výživovým benefitom. Tento článok sa zaoberá rôznymi receptami, ktoré možno vyskúšať, ak chcete obohatiť svoju kuchyňu o nové chute a zaujímavé jedlá. Od tradičných receptov až po moderné variácie, mleté morčacie mäso sa môže prispôsobiť mnohým kulinárskym požiadavkám. Tu sú niektoré skvelé recepty, ktoré určite stojí za to vyskúšať.

1. Mleté morčacie mäso v austrálskom štýle

Ak hľadáte niečo naozaj autentické, vyskúšajte mleté morčacie mäso podľa austrálskeho receptu. Tento recept kombinuje tradičné austrálske ingrediencie s moderným prístupom k vareniu.

Ingrediencie:

  • 500 g mletého morčacieho mäsa
  • 1 veľká cibuľa, nasekaná
  • 2 strúčiky cesnaku, nasekané
  • 1 červená paprika, nakrájaná na malé kúsky
  • 1 šálka nakrájaných šampiňónov
  • 1 plechovka drvených paradajok
  • 2 lyžice olivového oleja
  • Soľ a čierne korenie podľa chuti
  • 1 čajová lyžička sušeného oregána
  • 1 čajová lyžička sušeného bazalky

Postup:

  1. Na panvici rozohrejte olivový olej a pridajte nasekanú cibuľu a cesnak. Smažte, kým nebude cibuľa priesvitná.
  2. Pridajte mleté morčacie mäso a smažte, kým sa nezmení farba a nezostane už ružové.
  3. Pridajte nakrájanú červenú papriku a šampiňóny a smažte ešte ďalších 5 minút.
  4. Pridajte drvené paradajky, soľ, korenie, oregáno a bazalku. Dobre premiešajte a nechajte na miernom ohni variť asi 20 minút.
  5. Podávajte s ryžou alebo cestovinami.

2. Morčacie fašírky s bylinkami

Morčacie fašírky sú skvelé na grilovanie alebo pečenie a sú skvelou voľbou na rýchly obed alebo večeru.

Ingrediencie:

  • 500 g mletého morčacieho mäsa
  • 1/2 šálky strúhanky
  • 1 vajce
  • 1/4 šálky nasekanej petržlenovej vňate
  • 2 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
  • 1/2 čajovej lyžičky sušeného tymianu
  • Soľ a čierne korenie podľa chuti

Postup:

  1. V miske zmiešajte všetky ingrediencie, kým sa dobre nespoja.
  2. Formujte malé fašírky a rozložte ich na plech vystlaný papierom na pečenie.
  3. Pečte v predhriatej rúre na 180 °C asi 20 minút, alebo kým fašírky nie sú zlatohnedé a prepečené.

3. Morčacie mäso s kari

Tento kari recept je ideálny pre tých, ktorí majú radi korenisté a aromatické jedlá.

Ingrediencie:

  • 500 g mletého morčacieho mäsa
  • 1 veľká cibuľa, nasekaná
  • 2 strúčiky cesnaku, nasekané
  • 1 čajová lyžička kari prášku
  • 1 čajová lyžička kurkumy
  • 1 plechovka kokosového mlieka
  • 1 šálka nakrájaných zelenin (napr. mrkva, zemiaky)
  • Soľ a čierne korenie podľa chuti
  • Čerstvý koriander na ozdobenie

Postup:

  1. Na panvici rozohrejte trochu oleja a pridajte cibuľu a cesnak. Smažte, kým nebude cibuľa priesvitná.
  2. Pridajte mleté morčacie mäso a smažte, kým sa nezmení farba.
  3. Pridajte kari prášok, kurkumu, soľ a korenie. Dobre premiešajte.
  4. Pridajte kokosové mlieko a nakrájanú zeleninu. Nechajte variť na miernom ohni asi 20 minút, alebo kým zelenina nie je mäkká.
  5. Podávajte s ryžou alebo naan chlebom a ozdobte čerstvým koriandrom.

4. Morčacie mäso s bylinkami a citrónom

Tento recept je veľmi jednoduchý a rýchly, ideálny pre busy dni.

Ingrediencie:

  • 500 g mletého morčacieho mäsa
  • 1 citrón, šťava
  • 1/4 šálky nasekanej čerstvej bazalky
  • 1/4 šálky nasekanej mäty
  • 1 vajce
  • Soľ a čierne korenie podľa chuti

Postup:

  1. V miske zmiešajte mleté morčacie mäso so šťavou z citróna, bazalkou, mätou a vajcom.
  2. Formujte malé guľky alebo fašírky a rozložte ich na plech.
  3. Pečte v predhriatej rúre na 180 °C asi 15-20 minút, alebo kým nie sú prepečené.

5. Morčacie mäso so zeleninou v pomalom hrnci

Tento recept je ideálny pre tých, ktorí chcú jedlo pripravovať bez veľkej námahy.

Ingrediencie:

  • 500 g mletého morčacieho mäsa
  • 1 veľká cibuľa, nasekaná
  • 2 strúčiky cesnaku, nasekané
  • 2 šálky nakrájanej zeleniny (napr. paprika, cuketa, mrkva)
  • 1 plechovka drvených paradajok
  • 1 čajová lyžička sušeného oregána
  • Soľ a čierne korenie podľa chuti

Postup:

  1. V pomalom hrnci zmiešajte všetky ingrediencie.
  2. Nastavte hrniec na nízky režim a varte 6-8 hodín.
  3. Podávajte s ryžou alebo chlebom.

Záver

Recepty z mletého morčacieho mäsa sú v Austrálii veľmi populárne a pre svoju všestrannosť si získavajú čoraz viac priaznivcov. Od jednoduchých fašírok po exotické kari, možnosti sú prakticky neobmedzené. Vyskúšajte tieto recepty a objavte nové chute, ktoré prinesú osvieženie do vašej kuchyne.

Populárne komentáre
    Zatiaľ žiadne komentáre
Komentáre

0