Recepty z mletého morčacieho mäsa v Austrálii
1. Mleté morčacie mäso v austrálskom štýle
Ak hľadáte niečo naozaj autentické, vyskúšajte mleté morčacie mäso podľa austrálskeho receptu. Tento recept kombinuje tradičné austrálske ingrediencie s moderným prístupom k vareniu.
Ingrediencie:
- 500 g mletého morčacieho mäsa
- 1 veľká cibuľa, nasekaná
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 1 červená paprika, nakrájaná na malé kúsky
- 1 šálka nakrájaných šampiňónov
- 1 plechovka drvených paradajok
- 2 lyžice olivového oleja
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- 1 čajová lyžička sušeného oregána
- 1 čajová lyžička sušeného bazalky
Postup:
- Na panvici rozohrejte olivový olej a pridajte nasekanú cibuľu a cesnak. Smažte, kým nebude cibuľa priesvitná.
- Pridajte mleté morčacie mäso a smažte, kým sa nezmení farba a nezostane už ružové.
- Pridajte nakrájanú červenú papriku a šampiňóny a smažte ešte ďalších 5 minút.
- Pridajte drvené paradajky, soľ, korenie, oregáno a bazalku. Dobre premiešajte a nechajte na miernom ohni variť asi 20 minút.
- Podávajte s ryžou alebo cestovinami.
2. Morčacie fašírky s bylinkami
Morčacie fašírky sú skvelé na grilovanie alebo pečenie a sú skvelou voľbou na rýchly obed alebo večeru.
Ingrediencie:
- 500 g mletého morčacieho mäsa
- 1/2 šálky strúhanky
- 1 vajce
- 1/4 šálky nasekanej petržlenovej vňate
- 2 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
- 1/2 čajovej lyžičky sušeného tymianu
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
Postup:
- V miske zmiešajte všetky ingrediencie, kým sa dobre nespoja.
- Formujte malé fašírky a rozložte ich na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Pečte v predhriatej rúre na 180 °C asi 20 minút, alebo kým fašírky nie sú zlatohnedé a prepečené.
3. Morčacie mäso s kari
Tento kari recept je ideálny pre tých, ktorí majú radi korenisté a aromatické jedlá.
Ingrediencie:
- 500 g mletého morčacieho mäsa
- 1 veľká cibuľa, nasekaná
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 1 čajová lyžička kari prášku
- 1 čajová lyžička kurkumy
- 1 plechovka kokosového mlieka
- 1 šálka nakrájaných zelenin (napr. mrkva, zemiaky)
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- Čerstvý koriander na ozdobenie
Postup:
- Na panvici rozohrejte trochu oleja a pridajte cibuľu a cesnak. Smažte, kým nebude cibuľa priesvitná.
- Pridajte mleté morčacie mäso a smažte, kým sa nezmení farba.
- Pridajte kari prášok, kurkumu, soľ a korenie. Dobre premiešajte.
- Pridajte kokosové mlieko a nakrájanú zeleninu. Nechajte variť na miernom ohni asi 20 minút, alebo kým zelenina nie je mäkká.
- Podávajte s ryžou alebo naan chlebom a ozdobte čerstvým koriandrom.
4. Morčacie mäso s bylinkami a citrónom
Tento recept je veľmi jednoduchý a rýchly, ideálny pre busy dni.
Ingrediencie:
- 500 g mletého morčacieho mäsa
- 1 citrón, šťava
- 1/4 šálky nasekanej čerstvej bazalky
- 1/4 šálky nasekanej mäty
- 1 vajce
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
Postup:
- V miske zmiešajte mleté morčacie mäso so šťavou z citróna, bazalkou, mätou a vajcom.
- Formujte malé guľky alebo fašírky a rozložte ich na plech.
- Pečte v predhriatej rúre na 180 °C asi 15-20 minút, alebo kým nie sú prepečené.
5. Morčacie mäso so zeleninou v pomalom hrnci
Tento recept je ideálny pre tých, ktorí chcú jedlo pripravovať bez veľkej námahy.
Ingrediencie:
- 500 g mletého morčacieho mäsa
- 1 veľká cibuľa, nasekaná
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 2 šálky nakrájanej zeleniny (napr. paprika, cuketa, mrkva)
- 1 plechovka drvených paradajok
- 1 čajová lyžička sušeného oregána
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
Postup:
- V pomalom hrnci zmiešajte všetky ingrediencie.
- Nastavte hrniec na nízky režim a varte 6-8 hodín.
- Podávajte s ryžou alebo chlebom.
Záver
Recepty z mletého morčacieho mäsa sú v Austrálii veľmi populárne a pre svoju všestrannosť si získavajú čoraz viac priaznivcov. Od jednoduchých fašírok po exotické kari, možnosti sú prakticky neobmedzené. Vyskúšajte tieto recepty a objavte nové chute, ktoré prinesú osvieženie do vašej kuchyne.
Populárne komentáre
Zatiaľ žiadne komentáre