Recept na hovädzie lasagne na Novom Zélande

Začneme tým, že si pripravíme všetky potrebné ingrediencie. Na prípravu hovädzích lasagní budeme potrebovať:

• Mleté hovädzie mäso – 500 gramov
• Cibuľa – 1 veľká, nasekaná
• Cesnak – 2 strúčiky, nasekané
• Mrkva – 1 stredná, nastrúhaná
• Zeler – 2 stonky, nasekané
• Paradajkový pretlak – 400 gramov
• Rajčiny – 400 gramov, nakrájané
• Červené víno – 100 ml (voliteľné)
• Talianska zmes korenia – 1 čajová lyžička
• Soľ a čierne korenie – podľa chuti
• Olivový olej – na opekanie
• Ricotta – 250 gramov
• Mozzarella – 200 gramov, nastrúhaná
• Parmezán – 100 gramov, nastrúhaný
• Lasagne pláty – 12 kusov (môžu byť čerstvé alebo suché)

Postup prípravy:

1. Príprava omáčky: Na veľkej panvici rozohrejeme olivový olej a pridáme nasekanú cibuľu, cesnak, mrkvu a zeler. Restujeme, kým cibuľa nezmäkne. Pridáme mleté hovädzie mäso a smažíme, kým sa nerozpadne a nezačne hnednúť. Pridáme paradajkový pretlak, nakrájané rajčiny, červené víno (ak používame), taliansku zmes korenia, soľ a čierne korenie. Dobre premiešame a necháme variť na miernom ohni asi 30 minút, aby sa chutí prepojili.

2. Príprava syrového krému: V miske zmiešame ricottu, polovicu nastrúhaného parmezánu a polovicu nastrúhanej mozzarelly. Môžeme pridať trochu soli a korenia podľa chuti.

3. Skladanie lasagní: Predhrejte rúru na 180 °C. Do pekáča naneste vrstvu omáčky. Položte vrstvu lasagne plátov. Na pláty naneste vrstvu syrového krému a potom ďalšiu vrstvu omáčky. Opakujte vrstvy, kým sa všetky ingrediencie nepoužijú, pričom posledná vrstva by mala byť omáčka. Na vrch posypte zvyšnú mozzarellu a parmezán.

4. Pečenie: Pečte v predhriatej rúre asi 45 minút, kým povrch nebude zlatohnedý a bublajúci. Nechajte lasagne vychladnúť aspoň 10 minút pred podávaním.

5. Servírovanie: Hovädzie lasagne podávame horúce, ideálne s čerstvým zeleninovým šalátom a chrumkavým chlebom.

Tipy na vylepšenie:

• Pridajte zeleninu: Môžete pridať ďalšiu zeleninu, ako sú špenát alebo huby, aby ste obohatili chuť.
• Použite čerstvé bylinky: Čerstvé bazalkové alebo oregano listy môžu pridávať extra chuť a arómu.
• Variácia syrov: Experimentujte s rôznymi druhmi syrov, ako je gorgonzola alebo gouda, pre unikátnu chuť.

Záver: Tento recept na hovädzie lasagne je skvelým spôsobom, ako si vychutnať tradičné jedlo s novozélandským dotykom. Je to jedlo, ktoré sa dá jednoducho prispôsobiť podľa vlastných chutí a preferencií. Navyše, je to skvelá voľba pre rodinné stretnutia alebo špeciálne príležitosti. Nechajte sa uniesť bohatými chuťami a užite si svoju vlastnú verziu tohto obľúbeného jedla!